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Mehr Nachhaltigkeit mit Too Good To Go

Food Saver Story aus dem Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade

Seit Januar 2020 kämpft das Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade gemeinsam mit der App „Too Good To Go“ und vielen anderen Unternehmen gegen Lebensmittelverschwendung in Deutschland an.

Nachhaltigkeit mit Too Good To Go Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade

Too Good To Go – gegen Lebensmittelverschwendung

Lebensmittelretter haben die Möglichkeit, von montags bis freitags, jeweils zwei Portionen unserer Frühstücksbuffets für einen Preis von 3,50 € über die App zu retten. Die beiden Portionen werden nach Ende der Frühstückszeit von den Küchenmitarbeitern gepackt und durch die Kollegen an die entsprechenden „Retter“ in unserem Restaurant haurausgegeben. Seit dem Start haben wir bereits 47 Portionen unseres Buffets gerettet (Stand 19.02.2020) und damit einen kleinen Teil zur Lebensmittelverschwendung beitragen können.

Nachhaltigkeit im Sheraton Berlin

Dank der gegründeten „Nachhaltigkeits-Gruppe“ wurde nicht nur die „Too Good To Go“ App im Hotel eingeführt, auch an der Vermeidung von Plastik wurde gearbeitet. Seit Sommer 2019 werden bereits keine Plastikstrohhalme mehr bestellt und auf Bio-Kunstsoff umgestellt. Weitere wichtige Themen wie das Einsparen von Energie & Wasser sowie die Einführung eines entsprechenden Bio-Siegels sind in Planung.

Foto: Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade

Too Good To Go bei Event Hotels

Neben dem Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade nutzen weitere Event Hotels Too Good to Go um der Verschwendung von Lebensmitteln aktiv entgegenzuwirken.

Beispielsweise retten das Mercure Hotel Dortmund Centrum und das ibis Hotel Köln Frechen bereits seit September 2019 Lebensmittel. Innerhalb eines Monats hatte das ibis Köln Frechen so 62,5 kg CO2 einsparen können. Weitere #Foodsaver und Teil der Too Good To Go Familie sind das Mercure Hotel Köln Belfortstraße, das ibis Utrecht und das ibis Würzburg.

Aber auch ohne Too Good To Go arbeiten die Event Hotels hart an der Reduktion ihrer Lebensmittel Abfälle. Kürzlich nahmen 17 Event Hotels an der Dutch Food Waste Challenge teil und konnten ihren Foodwaste deutlich reduzieren. Lesen Sie mehr dazu in unseren Blog Beiträgen zur Food Waste Challenge und Food Waste Success.

Foto: Shutterstock
Reduce Food Waste